Perché Akra
LE ORIGINI DEL NOME, TRA PASSATO E FUTURO
Akra Rosso
Terre di Cosenza Aglianico DOC
Akra Cynthia
TERRE DI COSENZA DOP
Ottenuto da uve Pecorello, questo vino riflette il carattere unico dei suoli profondi e bruno-rossastri della regione. La vinificazione prevede la raccolta manuale delle uve, seguita da diraspatura, pressatura e fermentazione in serbatoi inox a temperatura controllata. Il vino matura sur lie per quattro mesi, affinando ulteriormente in acciaio e bottiglia per almeno due mesi. Con un grado alcolico tra il 12,5% e il 13,5%, l’Akra Pecorello si distingue per i suoi profumi intensi di fiori di campo e delicate note marine. Al palato, è secco e fermo, con un retrogusto sapido che lo rende particolarmente stuzzicante. Perfetto in abbinamento con salumi, pesce e carni bianche, è un vino immediatamente piacevole e versatile.
abbinamenti: Salumi, pesce, carni bianche.
STILE bianco secco, floreale, iodato
SUOLI profondi, evoluti, di color bruno rossastro
AFFINAMENTO acciaio e bottiglia per almeno due mesi
ABBINAMENTI salumi, pesce, carni bianche
Akra Gaia
Terre di Cosenza DOP
Vino rosato secco che incanta con la sua freschezza e fruttuosità. Prodotto da uve Aglianico e Magliocco, questo vino nasce da suoli profondi e bruno-rossastri. La vinificazione prevede la raccolta manuale delle uve in cassette, seguita da diraspatura e pressatura. Il mosto subisce una decantazione statica a freddo e fermenta in serbatoi inox a temperatura controllata per 20-25 giorni. Successivamente, il vino matura sur lie per quattro mesi, con un affinamento finale in acciaio e bottiglia per almeno due mesi. Con un grado alcolico compreso tra il 12,5% e il 13,5%, l’Akra Rosato si distingue per i suoi profumi intensi di frutti rossi e viola, con una delicata nota iodata. Al palato, è fresco e secco, con un piacevole retrogusto tannico. Perfetto da abbinare a salumi, pesce, formaggi e carni bianche, è un vino versatile e subito apprezzabile.
STILE rosato secco, fruttato, fresco
SUOLI profondi, evoluti, di color bruno rossastro
AFFINAMENTO acciaio e bottiglia per almeno due mesi
ABBINAMENTI salumi, pesce, formaggi, carni bianche
Akra Giorgia
MOSCATO CALABRIA IGT
Akra Giorgia nasce da un Moscato diverso, secco, deciso, sorprendente. I profumi ricordano i fiori e la frutta fresca, il sorso è immediato, sapido, avvolgente. Una freschezza che stimola il palato e accompagna con naturalezza la cucina mediterranea.
STILE bianco fruttato secco
SUOLI profondi, evoluti, di color rosso brunastro
AFFINAMENTO acciaio e bottiglia
ABBINAMENTI insalata mediterranea, sushi, pesce alla griglia, salumi, formaggi
Akra Mira
Vino spumante di qualita’ rosato
Akra Mira è il nostro spumante rosato che racconta, in chiave elegante, la luce e la vitalità della nostra terra. Nel calice si distingue per il suo colore corallo brillante con riflessi porpora e un perlage fine e persistente. Al naso emergono note raffinate di ribes, petalo di rosa e carrubo, mentre al palato si esprime con freschezza e armonia, sostenuto da una vivace acidità che ne esalta la bevibilità. Ottenuto da uve Aglianico e Magliocco, vinificate con pressatura soffice e presa di spuma lenta in autoclave, è un vino dinamico e versatile, ideale dall’aperitivo fino ai piatti di pesce e carni bianche.
STILE corallo brillante con tenui riflessi porpora e un perlage fine e persistente, al naso presenta eleganti e intense note di ribes, petalo di rosa e carrubo. Al gusto è fresco e armonico nella sua morbidezza ben bilanciata da una vivace acidità.
AFFINAMENTO le uve intere vengono poste in pressa pneumatica, solo il mosto fiore è utilizzato per la spumantizzazione. Fermentazione a bassa temperatura in autoclave da 50hl. Presa di spuma per circa 90gg a bassa temperatura.
ABBINAMENTI ideale per aperitivi, fritto all’italiana, zuppa di pesce, carni bianche.
Akra Julia
VINO SPUMANTE DI QUALITA’ BIANCO
Akra Julia è il nostro spumante bianco, espressione delicata ed elegante del Moscato coltivato a Tenuta Santa Venere. Si presenta con un giallo paglierino chiaro dai riflessi verdi e un perlage fine e persistente. Al naso emergono note fresche e raffinate di fiori bianchi e mela golden, mentre al palato è armonico e scorrevole, con una morbidezza ben bilanciata da una vivace acidità. La vinificazione, che prevede l’utilizzo del solo mosto fiore e una lenta presa di spuma in autoclave, restituisce un vino pulito e preciso, ideale per aperitivi, antipasti e piatti delicati a base di pesce e verdure.
STILE giallo paglierino chiaro con tenui riflessi verdi e un perlage fine e persistente, al naso presenta eleganti e intense note di fiori bianchi e di mela golden. Al gusto è fresco e armonico nella sua morbidezza ben bilanciata da una vivace acidità
SUOLI moscato
AFFINAMENTO le uve intere vengono poste in pressa pneumatica, solo il mosto fiore è utilizzato per la spumantizzazione. Fermentazione a bassa temperatura in autoclave da 50hl. Presa di spuma per circa 90gg a bassa temperatura. Residuo zuccherrino 6g/l.
ABBINAMENTI ideale per aperitivi, antipasti e finger food, può ben accompagnare piatti delicati pesce e verdure, anche di cucina etnica.
LE PROPOSTE
